年間支出額から見る地域別の外食嗜好 （2011/05/05）
日本のどの地域で、どういう外食メニューが好まれるのか。総務省が昨年発表した、２人以上の世帯の年間支出額（平成20～22年平均）を見ると、一目瞭然だ。
同調査は県庁所在地、政令指定都市の計49都市を対象にした家計調査。全国の約９０００世帯を対象に、家計の収入・支出、貯蓄などを調査したもの。本紙ではここから「外食」に限定したデータを抽出した。
外食に最もお金を使っているのは東京都（区部）で23万５５８２円。続いて岐阜市が21万３９５２円、名古屋市が20万４６６８円。
興味深いのは「日本そば・うどん」「中華そば」「すし」など個別のデータだ。それぞれ、地域ごとの特色が出ており、地域の嗜好を見てとることができる。
例えば、東日本大震災の被災地となってしまった東北地方は、「中華そば」で支出額上位に来ている。福島にはラーメン店チェーン大手の幸楽苑（宮城県で33店、福島県51店、茨城県31店を展開）があり、既に同社では震災の影響で、平成23年３月期３月度の売上高・客数ともに大幅にマイナス。直営店全店で売上高は対前年22％減の78・１％、客数は27％減の72・７％となってしまった。地域の嗜好から考えると、今後、被災地周辺に本社がなくとも、ラーメン店チェーンでは影響が大きくなるかもしれない。
外食
| 全国平均 |
162,146円 | |
|
1 |
東京都区部 |
235,582円 |
|
2 |
岐阜市 |
213,952円 |
|
3 |
名古屋市 |
204,668円 |
|
4 |
横浜市 |
201,696円 |
|
5 |
さいたま市 |
195,741円 |
|
6 |
宇都宮市 |
192,123円 |
|
7 |
金沢市 |
191,683円 |
|
8 |
川崎市 |
191,182円 |
|
9 |
神戸市 |
179,143円 |
|
10 |
千葉市 |
176,090円 |
|
11 |
大阪市 |
172,003円 |
|
12 |
広島市 |
170,340円 |
|
13 |
高松市 |
170,257円 |
|
14 |
奈良市 |
168,505円 |
|
15 |
甲府市 |
167,699円 |
|
16 |
京都市 |
164,979円 |
|
17 |
福岡市 |
164,621円 |
|
18 |
津市 |
163,378円 |
|
19 |
浜松市 |
163,242円 |
|
20 |
富山市 |
163,227円 |
日本そば・うどん
| 全国平均 |
5,252円 | |
|
1 |
高松市 |
13,802円 |
|
2 |
宇都宮市 |
8,675円 |
|
3 |
名古屋市 |
8,597円 |
|
4 |
仙台市 |
8,001円 |
|
5 |
山形市 |
7,804円 |
|
6 |
福井市 |
7,742円 |
|
7 |
福島市 |
7,543円 |
|
8 |
浜松市 |
7,061円 |
|
9 |
神戸市 |
7,023円 |
|
10 |
静岡市 |
6,873円 |
|
11 |
金沢市 |
6,865円 |
|
12 |
岐阜市 |
6,836円 |
|
13 |
水戸市 |
6,750円 |
|
14 |
北九州市 |
6,568円 |
|
15 |
福岡市 |
6,377円 |
|
16 |
前橋市 |
6,330円 |
|
17 |
鹿児島市 |
6,314円 |
|
18 |
さいたま市 |
6,309円 |
|
19 |
高知市 |
6,271円 |
|
20 |
甲府市 |
5,901円 |
中華そば
| 全国 |
5,679円 | |
|
1 |
山形市 |
13,724円 |
|
2 |
福島市 |
11,840円 |
|
3 |
仙台市 |
10,442円 |
|
4 |
宇都宮市 |
10,270円 |
|
5 |
秋田市 |
9,352円 |
|
6 |
新潟市 |
9,335円 |
|
7 |
青森市 |
9,073円 |
|
8 |
盛岡市 |
8,753円 |
|
9 |
長野市 |
8,666円 |
|
10 |
甲府市 |
7,999円 |
|
11 |
金沢市 |
7,711円 |
|
12 |
福井市 |
7,178円 |
|
13 |
富山市 |
6,603円 |
|
14 |
福岡市 |
6,532円 |
|
15 |
札幌市 |
6,448円 |
|
16 |
前橋市 |
6,344円 |
|
17 |
静岡市 |
6,325円 |
|
18 |
千葉市 |
6,278円 |
|
19 |
名古屋市 |
6,145円 |
|
20 |
長崎市 |
6,099円 |
すし
| 全国 |
13,968円 | |
|
1 |
金沢市 |
20,629円 |
|
2 |
宇都宮市 |
18,866円 |
|
3 |
名古屋市 |
18,618円 |
|
4 |
岐阜市 |
18,606円 |
|
5 |
甲府市 |
17,289円 |
|
6 |
さいたま市 |
17,240円 |
|
7 |
神戸市 |
17,135円 |
|
8 |
奈良市 |
16,986円 |
|
9 |
東京都区部 |
16,858円 |
|
10 |
福井市 |
16,679円 |
|
11 |
山形市 |
16,267円 |
|
12 |
堺市 |
15,911円 |
|
13 |
富山市 |
15,754円 |
|
14 |
横浜市 |
15,584円 |
|
15 |
千葉市 |
15,583円 |
|
16 |
川崎市 |
15,285円 |
|
17 |
和歌山市 |
15,267円 |
|
18 |
仙台市 |
14,986円 |
|
19 |
福島市 |
14,823円 |
|
20 |
秋田市 |
14,797円 |
ハンバーガー
| 全国 |
4,291円 | |
|
1 |
那覇市 |
7,091円 |
|
2 |
川崎市 |
6,375円 |
|
3 |
大分市 |
6,349円 |
|
4 |
高松市 |
5,504円 |
|
5 |
奈良市 |
5,220円 |
|
6 |
徳島市 |
5,170円 |
|
7 |
水戸市 |
5,082円 |
|
8 |
宇都宮市 |
5,058円 |
|
9 |
さいたま市 |
5,042円 |
|
10 |
千葉市 |
5,034円 |
|
11 |
福岡市 |
4,990円 |
|
12 |
佐賀市 |
4,978円 |
|
13 |
静岡市 |
4,952円 |
|
14 |
甲府市 |
4,908円 |
|
15 |
熊本市 |
4,884円 |
|
16 |
岐阜市 |
4,847円 |
|
17 |
鹿児島市 |
4,844円 |
|
18 |
岡山市 |
4,710円 |
|
19 |
浜松市 |
4,710円 |
|
20 |
東京都区部 |
4,672円 |
喫茶代
| 全国 |
5,181円 | |
|
1 |
岐阜市 |
14,110円 |
|
2 |
名古屋市 |
14,016円 |
|
3 |
東京都区部 |
8,039円 |
|
4 |
神戸市 |
7,546円 |
|
5 |
横浜市 |
6,738円 |
|
6 |
川崎市 |
6,577円 |
|
7 |
奈良市 |
6,469円 |
|
8 |
京都市 |
6,274円 |
|
9 |
大阪市 |
6,045円 |
|
10 |
さいたま市 |
5,942円 |
|
11 |
高知市 |
5,798円 |
|
12 |
千葉市 |
5,553円 |
|
13 |
堺市 |
5,459円 |
|
14 |
金沢市 |
5,304円 |
|
15 |
大津市 |
5,171円 |
|
16 |
高松市 |
5,143円 |
|
17 |
広島市 |
5,108円 |
|
18 |
福井市 |
4,841円 |
|
19 |
宇都宮市 |
4,681円 |
|
20 |
津市 |
4,619円 |
飲酒代
| 全国 |
17,335円 | |
|
1 |
高知市 |
35,169円 |
|
2 |
金沢市 |
27,117円 |
|
3 |
山形市 |
25,529円 |
|
4 |
甲府市 |
23,917円 |
|
5 |
福島市 |
23,820円 |
|
6 |
東京都区部 |
23,549円 |
|
7 |
広島市 |
23,121円 |
|
8 |
熊本市 |
22,926円 |
|
9 |
長野市 |
22,823円 |
|
10 |
秋田市 |
22,250円 |
|
11 |
札幌市 |
22,101円 |
|
12 |
さいたま市 |
21,928円 |
|
13 |
横浜市 |
21,611円 |
|
14 |
宇都宮市 |
21,409円 |
|
15 |
盛岡市 |
21,393円 |
|
16 |
松江市 |
20,998円 |
|
17 |
福岡市 |
20,672円 |
|
18 |
新潟市 |
19,422円 |
|
19 |
鳥取市 |
19,418円 |
|
20 |
鹿児島市 |
18,927円 |
（酒井真一）
