モスフードサービス、新業態「ＭＯＳＣＯ」を30日にオープン セルフスタイルのコーヒーショップで新立地への出店目指す （2011/07/22）
「モスバーガー」などを展開する（株）モスフードサービス（本社：東京都品川区）は、新業態となるセルフスタイルのコーヒーショップ「ＭＯＳＣＯ（モスコ）」の１号店を30日、東京・板橋にオープンする。「元気充電式コーヒーショップ」をコンセプトに、カジュアルな雰囲気の店舗で２００円台中心の低価格なメニューが売りだ。コーヒーのほか、オリジナルドリンクの「白いトマトジュース」を中心に、ホットドッグなど軽食メニューを提供する。
「ＭＯＳＣＯ」は「モスのコーヒーショップ」を表しており、（１）低投資（２）新立地（３）スピード提供がコンセプト。１号店は約９坪という小型店で、大がかりな店舗設備を必要としないシンプルなメニュー構成にしている。商品製造とオペレーションも簡略化することで、提供スピードの効率化を図るほか、初期投資や運営費も抑えられるという。
同社では、今までモスバーガー店舗の少なかった駅ナカ、空港、書店併設など新たな立地に積極出店を予定しており、２０１２年度までに５店舗の出店を目指す。直営店として検証しながら、将来的なＦＣモデルの確立を目指していく。
