一風堂、香港2号店「HAKATA IPPUDO」をオープン （2011/10/14）
博多ラーメン「一風堂」を経営する力の源カンパニーは、10月13日に香港に「HAKATA IPPUDO」をオープンしたと発表した。今年7月に香港初進出となる「IPPUDO HK」を出店しており、同店が香港での２号店となる。
今回「HAKATA IPPUDO」を出店したのは、香港島北部に位置し、複合商業施設「タイムズスクウェア」の向かいのビルである銅鑼湾（コーズウェイ）。オフィスビルやショッピングモールが建ち並び、観光客やビジネスマン、ファミリー層など幅広い層にアピールできる立地だ。
２店舗目の特徴は、ラーメンメニューの充実。ラーメンは6種類を用意し、香港オリジナルのメニューも用意した。ラーメンをメインに、一品料理や酒類も用意している。内装には、一風堂のブランドカラーである紅白を基調に、木のテーブルや家具を配置した。
今回の「HAKATA IPPUDO」は、香港２号店だが、「出店場所に合わせた」として、プレミアム感を前面に打ち出した１号店の「IPPUDO HK」とは異なり客単価もやや低めに設定。セカンドブランドとして位置付け、より幅広い客層の取り込みを狙う。
【 メニュー（抜粋）】
一風堂豚骨 55香港ドル（約600円）、味噌豚骨 58香港ドル（約640円）、醤油豚骨 58香港ドル（約640円）、スパイシー豚骨 58香港ドル（約640円）、赤丸新味 68香港ドル（約750円）、ワサビ豚骨 68香港ドル（約750円）
【店舗概要】
● 名称：HAKATA IPPUDO
● 所在地：2/F,8 Russell Street,Causeway Bay,Hong Kong
● 電話番号：＋852-2892-2387
● 営業時間：11:30～23:00（L.O.22:30）
● 座席数：66席／店舗面積：50坪／駐車場なし
● 想定客単価：90香港ドル（約1000円弱）
